Alefarm Brewing Thalia DIPA 44 cl. (Lattina)

Birrificio

Alefarm Brewing | Danimarca

8,5% vol. | 44 cl.

 7,56

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

Il nome Thalia può riferirsi ad un sacco di cose.

Io me lo ricordo principalmente perché è la morosa di Batman, o una delle Tre Grazie (che sono Talia, Aglaia ed Eufrosine, NON Grazia, Graziella e… vabbè, lo sapete).

Talia in effetti, essendo la Grazia delle prosperità della natura, mi sembra il riferimento più probabile.

Sennò Thalia è anche un dipinto del 15° secolo dove spicca in bella vista un grappolo d’uva, ma questa è una cosa per fissati di storia dell’arte come me, non so se sia il genere di riferimento che farebbero i ragazzi di Alefarm.

Comunque sia, la Thalia è una birra che, per quanto danese, è anche “molto italiana”!

Dovete infatti sapere che nella ricetta di questa Imperial IPA (che strizza l’occhio alle IGA), oltre ai luppoli Strata, Cashmere e Citra BBC, troviamo anche una bella dose di uve bianche Trebbiano (circa il 15%).

Il risultato è una birra molto bilanciata – con un sottile retrogusto vinoso ed un finale lungo ed affascinante – che è entrata ben presto nella mia personale Top 3 di Alefarm.

Grazie Thalia!

Birra artigianale da tutto il mondo

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