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Wood Werks Barrel Series #5: Belgian-Style Sour

Birrificio

Great Divide | U.S.A

9,3% vol. | 33 cl.

 10,88

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

Non è una novità, per amanti del genere Sour, che le radici di questa categoria birraria affondino nelle terre del Belgio. Proprio per questo, ad una lettura veloce, l’etichetta di questa birra potrebbe trarre in inganno, per cui mi soffermo su una doverosa spiegazione: la N°5 è sì una “Belgian-Style Sour”, ma non è una “Belgian-Style Sour”.

Mmmmh… Ok, mi spiego meglio. Non pensate ad un Lambic, ad una Gueuze, ad una Flemish Red o ad una Oud Bruin: questa birra è una Belgian Tripel propriamente detta, che viene poi acidificata durante i 15 mesi di invecchiamento trascorsi in botti di vino rosso. Aggiungete un po’ di prugne durante la lavorazione, e quel che ne esce è una spettacolare Sour fruttata con retrogusto di quercia francese.

Ora sapete tutto, è arrivato il momento di berne un po’.

Birra artigianale da tutto il mondo