Brouwerij Boon Oude Geuze Vat 108 37,5 cl. (Bottiglia)

Birrificio

Boon | Belgio

8% vol. | 37,50 cl.

 11,90

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

In un birrificio uno dei beni più preziosi, fra quelli utilizzati nella lunga filiera della produzione brassicola, sono spesso le botti utilizzate per l’affinamento e l’invecchiamento delle birre. Alla Browuerij Boon sono particolarmente fieri e gelosi del loro parco botti, alcune delle quali vecchie di oltre due secoli, fondamentali per la creazione dei loro più raffinati e ricercati prodotti, come la serie “VAT”. Ognuna di queste birre è composta da un blend di Lambic invecchiato (fino a tre anni), tutto proveniente dalla stessa botte (il cui numero trovate nel nome stesso del prodotto), ed una piccola parte di Lambic giovane, necessario alla rifermentazione in bottiglia.

Il Lambic della VAT 108 proviene da una botte del 1935, utilizzata in passato da un altro birrificio, le cui birre presentavano un’acidità tenue e volatile. Oggi dona a questa Oude Geuze note vinose, corpo pieno ed una lieve ma inconfondibile nota acida.

Un prodotto raro, ricercato ed elegante, per chi, dell’acido belga, vuole solo il meglio.

Birra artigianale da tutto il mondo

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