Firestone Walker Brewing Company Feral Vinifera (Batch #4) 2017 American Wild Ale 37,5 cl. (Bottiglia)

Birrificio

Firestone Walker Brewing Company | U.S.A

9,5% vol. | 37,50 cl.

 18,69

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

La ricetta della Feral Vinifera è di una complessità degna di un alchimista dei tempi che furono. Frutto della collaborazione con i viticoltori della valle di Santa Ynez (California), è un blend di quattro prodotti distinti, creati fermentando una singola base di birra di frumento insieme alle uve della valle. Per la precisione, è composta da un 35% di birra fermentata con Sauvignon Blanc per 12 mesi, un 35% con Chenin Blanc per 12 mesi, un 5% con Orange Muscat per 12 mesi ed il restante 25% è di una Weisse, brettata per 8 mesi.

Il risultato è una stupenda American Wild Ale acidula, dai sapori di ananas, mango, guava, limone ed uva spina, con note legnose di rovere francese (utilizzato per tutte le botti di invecchiamento) e dal profumo vinoso.

Insomma, è un mezzo capolavoro, che val bene un assaggio.

Prodotta in quantitativi limitatissimi e di scarsissima reperibilità: se la volete provare, affrettatevi. Non ve ne pentirete!

Birra artigianale da tutto il mondo