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Fully evolved

Birrificio

Lervig | Norvegia

4,5% vol. | 50 cl.

 3,90

Esaurita

Meet the beer

All’interno del movimento birrario “craft”, ci sono degustatori di tutti i tipi, ma non è un segreto affermare che esistano delle mode, che a periodi alterni portano alle luci della ribalta – e ad ingolfare il mercato – alcuni stili piuttosto che altri. Si sono quindi susseguiti gli anni delle IPA, delle Sour, delle Session, delle Juicy… e chissà cosa ancora ha per noi, implacabili bevitori impenitenti, in serbo il futuro. Una cosa è certa, per molti anni il (ridondante) mantra è stato “Viva l’alta fermentazione, abbasso quella bassa”.

Qui sta il senso di questo prodotto, e la provocazione dei ragazzi di Lervig: un “beer geek” Completamente Evoluto saprà guardare oltre il trend del momento, tornare alle origini, agli stili tradizionali, ed apprezzare una bella, iconica e talvolta fin troppo bistrattata, bassa fermentazione: la Pils.

E allora, perché non ripartire proprio dalla loro?

Birra artigianale da tutto il mondo