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Jester King Brewery Snörkel 2019 Farmhouse Ale 75 cl. (Bottiglia)

Birrificio

Jester King Brewery | U.S.A

4.5% vol. | 75 cl.

 23,75

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

Ammirare il fondale marino durante una sessione di snorkeling è indubbiamente uno degli spettacoli più affascinanti che la vita abbia da offrirci. Nel farlo, vi è mai capitato di avvistare un’ostrica? Ed un fungo ostrica? Improbabile direi, visto che crescono a terra!
Va bene, sto divagando, ma questa è una birra un po’ complicata da spiegare…

Provo a ripartire: la Snörkel è di base una Saison, che prende tuttavia ispirazione (almeno in parte) dalle Gose tedesche. Prodotta con sale marino, sale marino affumicato e funghi ostrica (conosciuti anche come funghi orecchioni, in Italia), risulta acidula al palato e dal moderato volume alcolico, con una consistente nota di umami (il cosiddetto “5° gusto”, tipico del glutammato) datale dai funghi.

Una birra sperimentale ed estremamente particolare, che vi farà spalancare gli occhi dalla meraviglia fin dal primo sorso.
Come quando osservate un fondale marino.

Birra artigianale da tutto il mondo