Caractère Rouge (Vintage 2018)

Birrificio

Rodenbach | Belgio

7% vol. | 75 cl.

 13,75

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

La prima volta che mi sono imbattuto nella Caractère Rouge di Rodenbach, era stata utilizzata per cucinare una carbonade flamande (piatto fiammingo che ricorda lo spezzatino).

La seconda volta per cucinare uno stinco di maiale.

La terza era in una riduzione usata per insaporire un hamburger.

Mi sono chiesto: “Ma questa birra si beve anche, o è solo una salsa da cucina?!?”

Alla fine mi sono preso una bottiglia, ed ho scoperto che si beve, si beve eccome!

Flanders Red Ale invecchiata in botte di quercia, dentro la quale vengono fatte macerare ciliegie, lamponi e mirtilli, e poi rifermentata in bottiglia, la Caractère Rouge è una birra dolciastra e smorfiosa, adatta a serate in cui siete in vena di acido, ma fruttato e delicato.

Se volete, usatela per cucinare. Ma, soprattutto, bevetela, che è buona da matti!

Birra artigianale da tutto il mondo