Ketser (Red Wine BA)

Birrificio

Tanker Brewery | Estonia

7% vol. | 37,50 cl.

 7,22

Esaurita

Meet the beer

A Tanker si dice che questa birra provenga dal “Lato Oscuro” dell’arte brassicola.

Solo i birrai più malvagi, secondo loro, osano produrre birra con batteri e lieviti selvaggi.

Però io non so da che particolare esperienza provenga questa storia… forse una brutta disavventura durante una vacanza birraria in Belgio?

Tutto può essere, io un po’ di birrai che lavorano nell’ambito sour li conosco, e non è che siano tutti degli stinchi di santo…

Comunque sia, la Ketser è una Flanders Red Ale piuttosto acida, dai sapori di ciliegia, prugna e ribes, che viene in questa versione anche invecchiata in botti di vino rosso, procedimento che ne rende più intensi aroma ed acidità.

Può essere che questa birra sia nata sotto i più oscuri auspici e con malvagi intenti, ma vi garantisco che è proprio buona!

Birra artigianale da tutto il mondo