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Northern Star – Mocha Porter

Birrificio

Northern Monk | Regno Unito

5,2% vol. | 33 cl.

 3,40

Esaurita

Meet the beer

Mai avrebbe immaginato Kenshiro, legittimo successore della Divina Scuola di Hokuto, che un birraio, qualche anno prima dell’apocalisse che avrebbe portato il mondo sull’orlo del collasso, si fosse preso la briga di dedicare una birra alla Stella Polare, astro intimamente connesso alla costellazione dell’Orsa Maggiore, simbolo della sua arte marziale. Forse perché nel suo futuro distopico di acqua, e quindi di birra, c’è scarsità, o forse perché, in fondo in fondo, un nesso proprio non c’è.

È estremamente più probabile che questa Coffee Porter abbia preso il proprio nome da quello della torrefazione North Star di Leeds, da cui provengono i caffè utilizzati durante la produzione, che le donano un armonioso sapore di amaro arrostito e nocciola. Una birra insieme robusta e delicata, come solo poche cose al mondo sanno essere. Come un Maestro di Hokuto, ad esempio…

Birra artigianale da tutto il mondo