Birra Brewdog

Brewdog è un autentico “caso unico” nel panorama birrario Britannico e forse mondiale. Nato del 2007 da due fondatori allora poco più che ventiquattrenni, Martin e James, il birrificio ha praticamente decuplicato la sua dimensione negli anni, sino ad oggi. Tratti distintivi di Brewdog sono le birre, tutte molto aromatiche e di ispirazione americana, trasgressività e voglia di oltrepassare i confini della tecnica birraria. Un mix che ha generato alcuni tra i casi birrari europei degli ultimi anni, da Punk Ipa, una delle birre alternative più diffuse e richieste in Italia, Tokyo Imperial Stout da 16,5% o Abstrakt, una serie di edizioni uniche da invecchiamento ad alta gradazione. Dalla fondazione ad oggi BrewDog conta circa 1000 dipendenti, più di 343.000 HL di birra prodotta e 43 bar in giro per il mondo. La loro più grande missione quando hanno iniziato era di rendere le altre persone appassionate di birra artigianale come loro lo erano. E quella è ancora la missione più grande di oggi.

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