Brouwerij Boon Oude Geuze Vat 108 Bis 37,5 cl. (Bottiglia)

Brouwerij Boon Oude Geuze Vat 108 Bis 37,5 cl. (Bottiglia)

Birrificio

Boon | Belgio

8% vol. | 37,50 cl.

 11,90

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

Iniziamo dalla fine: il numero sulla bottiglia corrisponde al numero della botte in cui il Lambic matura, in questo caso la 108 Bis.

L’utilizzo di un Lambic proveniente da una specifica botte permette al blender di realizzare prodotti dalle caratteristiche uniche e ben delineate, derivanti dalla storia della botte stessa.

In questo caso parliamo di “mono blend”. Mono perché il Lambic viene prelevato da questa singola botte, e blend perché al Lambic vecchio viene aggiunta una percentuale di Lambic giovane, per attivare il processo di rifermentazione in bottiglia.

La Oude Gueuze 108 Bis ha un carattere deciso, tipico di una birra matura, con note vinose ed un’acidità tipica del genere, ma non persistente al gusto.

Birra artigianale da tutto il mondo

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