DP – Straight Up

-15%

DP – Straight Up

Birrificio

Drop Project | Regno Unito

5,8% vol. | 44 cl.

 6,14

Esaurita

Meet the beer

Prima IPA monoluppolo prodotta dal birrificio!

A detta del combo di Mitcham, piccolo paesino a sud di Londra, la scelta del primo protagonista della saga monohop è stata alquanto semplice e scontata, in quanto la qualità in loro possesso di Simcoe era stratosferica.

Giusto così inaugurare la serie con un luppolo che ha fatto scuola negli ultimi anni, e darne una versione personale che potesse da un lato rendere omaggio alla materia prima, e dall’altro estrarre ed enfatizzare le caratteristiche di un luppolo così iconico.

Nasce così la Straight Up Ipa – Simcoe Edition.

Base maltata ormai marchio di fabbrica del progetto goccia, ed il Simcoe libero di scorrazzare e dare sfogo alle sue caratteristiche.
La componente agrumata e resinosa viene bilanciata dalla morbidezza dell’avena e dall’utilizzo del lievito homemade.
L’amarezza che ci si aspetta quasi scompare sorso dopo sorso, lasciandovi come la sensazione di mordere il nocciolo di un frutto maturo.

Che dire? Goccia dopo goccia i ragazzi mi stanno conquistando!

Birra artigianale da tutto il mondo

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