MadX Funk Foeder Aged Farmhouse Ale 75 cl. (Bottiglia)

MadX Funk Foeder Aged Farmhouse Ale 75 cl. (Bottiglia)

Birrificio

MadX | Ungheria

5,6% vol. | 75 cl.

 20,68

Spedito con TNT/Fedex o Nexive.

Meet the beer

Ma che accidenti vuol dire Funk? (o Funky?)

Quante volte lo avete letto o sentito dire – generalmente dai peggiori sour-beer-geek – e vi siete fatti questa domanda?

Ora ve lo spiego io.

Funky è una parola di comodo, utilizzata per descrivere in maniera fin troppo generica una birra acida, senza perdersi a spiegare esattamente le sfumature di gusto degli esteri di Brettanomyces ed affini.

In buona sostanza, Funk non vuol dire niente.

Però il termine, proprio perché facile e nebuloso, è diventato di larghissima diffusione, ed anche i ragazzi di MadX, per semplificare la comunicazione, hanno deciso – ahimè – di usarlo.

La Funk è una Farmhouse Ale (diciamo una Saison, ma di taglio più americano) acidula, invecchiata in botti di quercia. Ha note citriche, un’acidità bilanciata, e complessivamente risulta fresca e piacevole.

In pratica: è funky. Bevetela e scoprite voi stessi cosa significa!

Birra artigianale da tutto il mondo

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